La producción vitícola en la provincia de Castellón es bastante reducida, no obstante en los últimos años se observa una paulatina recuperación de este cultivo en diversas comarcas como alternativa a la economía agraria tradicional de almendro y olivo. Los productores quieren apostar por elaborar vinos de calidad, que mejore las rentas agrarias y para ello se hace imprescindible una adecuada formación. En esta jornada se verán generalidades del cultivo de vid, como los distintos tipos de suelos aptos para el cultivo, los diferente patrones porta injertos que se emplean, las variedades que mejor se adaptan, podas, correctores de clorosis férrica y el control fitosanitario de plagas y enfermedades. También se tratarán aspectos sobre la reconversión de este cultivo de agricultura convencional a ecológica.

18:00 a 21:00 Técnicas de cultivo de la viña, plagas y enfermedades más importantes, tratamientos fitosanitarios y poda. Variedades. Paulino Perona García