"L'apicultura és una activitat agrària que té dos clares vessants, una mitjà ambiental i una altra econòmica. D'una part, l'apicultura contribuïx clarament a una protecció del medi ambient i a una potenciació de la biodiversitat, donada la seua funció pol·linitzadora d'espècies vegetals. D'una altra, en una font d'ingressos i suposa una via per a la incorporació de jóvens en el sector agrari. En este curs veurem la morfologia de les abelles, tipus de ruscos, les pràctiques culturals, els productes del rusc, etc. El curs consta de 9 h. es gratuït i l'assistència dóna dret a l'obtenció del corresponent certificat."

16:00 a 18:00 Normativa sobre Apicultura ecológica. Control y certificación Mª ROSARIO VILLARROYA.COMITE AGRICULTURA ECOLÓGICA C.V.

18:00 a 20:00 Manejo de las colmenas en apicultura ecológica. Materiales, asentamiento,flora. Sectorial ANA MOMPO. APÍCOLA ASAJA ALICANTE

20:00 a 21:00 Buenas prácticas en sanidad para apicultura ecológica. Manejo a lo largo del año, enfermedades, alimentación. Mª JOSE MAHIQUES. APÍCOLA ASAJA ALICANTE

15:30 a 17:30 Mercado de los productos apícolas ecológicos y producción y venta directa de los productos ecológicos. LUIS COMPANY. BONA MEL ORGANIC.

17:30 a 19:30 Características de la miel y el polen provenientes de la apicultura ecológica. JOSEFINA GONELL. PAJUELO CONSULTORES APÍCOLAS,S.L.

19:30 a 21:30 Cata de mieles mediterráneas ecológicas: Bases para hacer una cata de cara a diferenciar los diferentes atributos sensoriales de las mieles. JOSEFINA GONELL. PAJUELO CONSULTORES APÍCOLAS, S.L.