El cultivo ecológico del olivo está tomando un gran auge de unos años a esta parte, debido a la demanda por parte del consumidor de alimentos más sanos y producidos de manera más respetuosa con el medio ambiente. Durante el curso se abordarán los principales temas a considerar para realizar una olivicultura ecológica, desde la definición o concepto de agricultura ecológica, pasando por las variedades, plantación, poda, fertilización, manejo de suelo, así como control de plagas y enfermedades. En definitiva se pretende dar una visión general de la olivicultura

17:00 a 20:00 Introducción. Normativa. Control y certificación. Fertilización y manejo del suelo en el cultivo ecológico del olivo Fidel Expósito

17:00 a 20:00 Variedades. Técnicas de cultivo. Plantación. Poda. Otras técnicas agronómicas aplicables al cultivo. Sergio Paz

17:00 a 20:00 Manejo de plagas y enfermedades en olivo ecológico Visita a olivar ecológico Luis Velázquez