programalunes 17/10/2215:00 a 18:00 Introducción a la agricultura ecológica. Manejo suelo, nutrición y materia orgánica. Cubiertas vegetales. Fidel Expósito - Director OCA l'Horta Sud
martes 18/10/2210:00 a 13:00 Generalidades sobre el cultivo del olivo. Variedades, técnicas culturales, diseño plantación, recolección, etc. Sergio Paz - STT Moncada
15:00 a 18:00 Principales plagas y enfermedades del olivo. Su control en producción ecológica. Francisco Cuenca - EEA Carcaixent
miércoles 19/10/2215:00 a 16:30 Necesidades hídricas, riego localizado y riego deficitario en olivo. Amparo Martínez - IVIA
16:30 a 18:00 Normativa y proceso de certificación en producción ecológica. Bárbara Barbera - CAE-CV
jueves 20/10/2215:00 a 18:00 Elaboración de aceite ecológico. Conservación y canales de comercialización. Proyecto. Paloma Roures - Técnico INTERCOOP