programalunes 02/05/2217:00 a 20:00 Introducción a la agricultura ecológica. Manejo del suelo. Nutrición y materia orgánica. Cubiertas vegetales en cultivos leñosos de secano. Ayudas institucionales. Fidel Exposito - OCA l'Horta Sud
martes 03/05/2210:00 a 13:00 Generalidades sobre el cultivo del olivo. Variedades, técnicas culturales, diseño de una plantación, recolección, etc. Sergio Paz - STT Moncada
17:00 a 20:00 Principales plagas y enfermedades del olivo. Su control en producción ecológica. Francisco Cuenca - EEA Carcaixent
miércoles 04/05/2216:00 a 17:30 Normativa y proceso de certificación en producción ecológica.
Bárbara Barberá - CAECV
17:30 a 19:00 Necesidades hídricas, riego localizado y riego deficitario en olivo. Mª Amparo Martínez - IVIA
jueves 05/05/2217:00 a 20:00 Elaboración de aceite ecológico. Conservación y canales de comercialización. Miguel Abad - Técnico de INTERCOOP